M100 GT & HD

Cimbali - M100 Anniversary Edition:
Eleganz, Zuverlässigkeit, Energieeinsparung und Spitzenleistung. Feinste italienische Espresso-Tradition, verpackt in einer unwiderstehlichen Optik: Das ist die M100, die neue Profi-Maschine für Kaffeebars. Eine Huldigung an hundert Jahre Erfolgsgeschichte der Gruppo Cimbali und zugleich ein Schritt in eine vielversprechende Zukunft. Die kurvigen, üppigen Konturen sind eine moderne Variation der typischen Silhouette von Kaffeemaschinen mit hydraulischen Gruppen, während das schnörkellose, auf maximale Ergonomie ausgerichtete Design einen konzeptionellen Ansatz zum Ausdruck bringt, der den Bedürfnissen und dem Geschmack des modernen Barista entgegenkommt und gleichzeitig für höchste Qualität in der Tasse sorgt.

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M100 Version GT

Die GT-Technologie vereint flexible Temperaturregelung und Temperaturstabilität mit der berühmten Zuverlässigkeit der Cimbali Produkte. Das patentierte Heizsystem der M100 GT besteht aus einem Kessel mit zwei hintereinander geschalteten Wärmetauschern sowie unabhängigen Kaffee-Boilern für jede Gruppe. Dies garantiert eine exzellente Temperaturstabilität und eine maximale Flexibilität, da die Temperatur jeder Gruppe in wenigen Sekunden einfach und individuell eingestellt werden kann.

 

M100 Version HD

Wassertemperatur und Extraktionsdruck: Das Geheimnis hinter einem perfekten Espresso. Um beide zugleich optimal einstellen zu können, hat Cimbali die High Definition-Technologie (HD) patentieren lassen, dank der der Extraktionsprozess einfach gesteuert werden kann. Bei der M100 HD hat der Barista nicht nur die Möglichkeit, die Brühtemperatur individuell einzustellen. Je nach verwendeter Kaffeemischung kann er außerdem den Wasserdruck variieren, um das Aroma mit dem richtigen Druck optimal zur Geltung zu bringen.

 
M100 DT/2 DT/3 DT/4
Dampfhähne/TurboSteam (Milk4) 2 oder 1+1 TurboSteam 2 oder 1+1 TurboSteam 2 oder 1+1 TurboSteam
Teewasserhähne 1 1 1
Anzahl Teewasserwahltasten 2 2 2
Kesselkapazität (Liter) 10 10 10
Kapazität unabhängige Kaffeeboiler (Liter) 0,4 x 2 0,4 x 3 0,4 x 4
Smart Boiler Technologie Ja Ja Ja
Touch-Screen Bedienfeld Ja Ja Ja
Graphisches Display Ja Ja Ja
LED-Beleuchtete Ausgabe Ja Ja Ja
Elektrischer Tassenwärmer (3 Temperaturstufen) Ja Ja Ja

Optionales Zubehör:

LaCimbali Innovationen in diesem Gerät:

SmartBoiler  TurboSteam (Milk4)  Energy Saving  DPS 
Dank dem Smart Boiler-System bleibt der Kesseldruck stets konstant, so wird weniger Energie in Anspruch genommen und zugleich eine maximale Dampfproduktion gewährleistet. Mehrere Heizkreisläufe erwärmen das Wasser stufenweise auf Betriebstemperatur, die Füllstände der Kessel werden ständig elektronisch überwacht und korrigiert. Selbst bei höchster Beanspruchung garantiert dieses patentierte System ein perfektes Ergebnis in der Tasse.

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